|
Tweet |
27 yıl önce Alaçatı ‘da açtığı “Yusuf Usta Ev Yemekleri” işletmesi ile gastronomi dünyasında haklı bir yer edinen Yusuf Çelik, bu yıl 13.sü düzenlenen Alaçatı Ot Festivali için 21 çeşit ot yemeği ve salata hazırladı.Nisan ayının girmesiyle birlikte ekibiyle Alaçatı dağlarında ot toplamaya çıktıklarını belirten Çelik “Restorandaki servislerimizin aksamaması için Alaçatı da doğup büyüyen, otları bilenlerden yardım alarak bu işi yapmaya çaıştık “ diye konuştu.
Yusuf Çelik “Ot yemekleri ve salataları olarak, ebegümeci, cibez, zahter, yemlik, pazı, ısırgan oto, şevketi bostan, kuzu kulağı, deniz fasülyesi, deniz börülcesi, kaya koruğu, dağ kekiği,Barbaros salatası, lsirken otu, arap saçı, biberiye, kişniş, radika, turp otu, yarpuz, labada, ilibada oto rezene, yemek ve salatalarını Türkiye’nin her yöresinden gelen misafirlerimizin damak tadı için hazırladık” dedi
