Cengiz Yeşil – Urfa’dan Ege’ye Uzanan Bir Lezzet Yolculuğu

Cengiz Yeşil – Urfa’dan Ege’ye Uzanan Bir Lezzet Yolculuğu

İki yıldan beri Çeşme’ye  damga vuran , ünü yurt dışına kadar yayılan “Tablacı”nın genç sahibi iş insanı Cengiz Yeşil, başarısını, başarıdaki püf noktaları “ Alaçatı Haber”e anlattı.38 yaşında, ŞanlıUrfalı olduğunu kebap işine çok küçük yaşta, babasının  yanında bulaşık yıkayarak başladığını belirten Cengiz Yeşil “ Tabure yerine kola kasaları üzerine çıkıp tabakları yıkadığım günleri unutmam mümkün değil. Bu meslek bize miras kaldı, ama biz onu mirasın da ötesine taşıdık. Her zaman daha iyisini yapmak için çalışıyor, hem Urfa’nın kültürünü hem de lezzetlerini en güzel şekilde temsil etmeye devam ediyoruz” Diye konuştu.

8 yaşındayken rahmetli babasının İstanbul'a taşındığını, Şirinevler’de küçük, 25 kişilik bir kebapçı açtığını, serüvenin burada başladığını belirten Yeşil “ 2020 yılında hayalim olan 250 kişilik büyük bir mekânı İstanbul Büyükçekmece Alkent 2000’de hayata geçirdim, sadece  e İstanbul’la yetinmedim,. Son 3 yıldır Çeşme ve Alaçatı’da da işletmecilik yapıyorum. Güneydoğu’nun eşsiz lezzetlerini Ege’ye taşımaktan mutluyum, şu anda Alaçatı'daki işletmemizde 35, İstanbul'daki şubemizde 38 kişi çalışıyor. Hem iş veriyoruz, hem de kaliteli hizmet sunuyoruz.” Diye konuştu.

İleriye dönük planları arasında  Çeşme’de yeni bir şube açmak, İstanbul Anadolu Yakası'na şube kazandırmak , yurt dışında da projelere imza atma olduğunu belirten  Yeşil “ Allah nasip ederse daha güzel işler bizi bekliyor.

Yaz boyunca Alaçatı’daki mekanımızda sıra geceleri ve çeşitli sanatçı etkinlikleri düzenliyoruz. Bayramın birinci günü Şahin Kendirci, ikinci günü sıra gecesiz, üçüncü günü ise Bendeniz sahne alacak. Daha birçok sürpriz isimle yaz boyunca dolu dolu bir kültür ve lezzet şöleni yaşatacağız.”diye konuştu