Törene; Çeşme Belediye Başkanı Lal Denizli, Başkan Yardımcısı Banu Ayhan, belediye meclis üyeleri, CHP İlçe Başkanı Sait Kavasoğullar, çeşitli sivil toplum kuruluşu temsilcileri, Çeşme Ziraat Odası Başkanı Süleyman Özer, kooperatif başkanları, üreticiler ve çok sayıda vatandaş katıldı.

Başkan Lal Denizli: “Bu proje sadece tarımsal değil, aynı zamanda sosyal bir kalkınma adımı”

Çeşme Belediye Başkanı Lal Denizli, yaptığı açıklamada, projenin çok yönlü hedeflerine dikkat çekerek şunları söyledi:

“Bugün burada, hem toprağa hem de geleceğe attığımız bir adımın daha meyvesini toplamaya başladık. Hasat mevsiminin ilk çizimlerini yaparak sezonu başlatmış olduk. Önümüzdeki yaklaşık iki aylık süreçte, sakız ağaçlarımızdan doğal reçineler akmaya devam edecek ve sonrasında bu ürünleri toplayacağız. Sakız çizimi aslında işin sadece başlangıcı. Asıl emek isteyen kısım, toplandıktan sonra yapılan ayıklama ve temizleme süreci. Bu süreçte özellikle kadınların üretim sürecine aktif şekilde katılmasını hedefliyoruz."

"Sakızın geleceğini hep birlikte yazacağız” 

"Biz bu projeyi sadece bir tarım faaliyeti olarak görmüyoruz" diye vurgulayan Başkan Denizli, "Aynı zamanda ekonomik, kültürel ve sosyal bir kalkınma modeli olarak da değerlendiriyoruz. Geçtiğimiz ay açılışını gerçekleştirdiğimiz Park Sakız Alaçatı, hem bu bölgenin endemik bitkisi olan sakız ağacının tanıtımına hizmet ediyor hem de bu eşsiz kültür mirasını turizmle buluşturuyor. Gelen turistler burada yalnızca ağacı değil, onun tarihini, kullanım alanlarını, üretim sürecini de öğreniyor. Nihai hedefimiz, birkaç yıl içinde dikilen fidanların verimli hale gelmesi ve Çeşme'nin, sürdürülebilir ve katma değeri yüksek ürünlerle öne çıkan bir tarım kentine dönüşmesi. Sakızın geleceğini hep birlikte yazacağız” dedi. 

Hasan Ege Tütüncüoğlu: “Sadece ağaç dikmiyoruz, bir kültür yeşertiyoruz"

Üretici Hasan Ege Tütüncüoğlu, projeye sağlanan altyapı ve tanıtım desteği için teşekkür ederek duygularını şöyle dile getirdi:

“Öncelikle bu alanı bize kazandıran, burada bir açık hava müzesi niteliğinde sergi alanı oluşturan Belediye Başkanımıza teşekkür etmek istiyorum. 100 yaşın üzerindeki ağaçların gece ışıklandırmalarla sergilendiği, hikayelerinin anlatıldığı bu mekân, çocuklarımıza ve ziyaretçilere eşsiz bir deneyim sunuyor. Eskiden çocuklarımız bu ağaçları tanımazdı, ne işe yaradığını bilmezdi. Şimdi ise sakız ağacını görüyor, nasıl çizildiğini biliyor ve belki de gelecekte bu işi yapmayı düşünecek kadar bilinçleniyor. Bugün bu alanda olmaktan dolayı büyük mutluluk duyuyorum. Çünkü artık sadece ağaç dikmiyoruz, bir kültür yeşertiyoruz. Çeşme topraklarında bugün itibarıyla 30 bine yakın sakız fidanı toprakla buluştu. Önümüzdeki yıllarda ‘Çeşme’den sakız damlıyor’ ifadesi sadece bir slogan değil, bir gerçek olacak.”

İbrahim Topal: “Artık birlikte hareket ediyoruz, daha güçlüyüz”

Üreticilerden İbrahim Topal, kısa süre önce kurulan dernek hakkında bilgi verirken, Başkan Lal Denizli ile arasında geçen anlamlı bir diyaloğu da paylaşarak şöyle dedi:

“Geçtiğimiz ay Sayın Başkanımız burayı ziyaret ettiğinde ‘Ben bu işe yeni girdim’ dedi. Ben de şakayla karışık ‘Başkanım, 30 yıldır bu işle uğraşıyoruz ama sizin sayesinde harekete geçildi’ dedim. Gerçekten de öyle oldu. Bu iş yıllardır vardı ama bir türlü organize olamamıştık. Şimdi ise nihayet bir araya geldik ve Temmuz ayının başında 16 üretici olarak Çeşme Sakız Üreticileri Derneğini kurduk. Bu dernek, hem üreticilerin sesi olacak hem de bilimsel çalışmalara zemin hazırlayacak. Türkiye’de coğrafi işaret konusunu daha ciddiye almamız gerekiyor. Avrupa’da sadece 250 coğrafi işaretli ürün varken, Türkiye’de bu sayı 1.500’e ulaşmış durumda. Bu, sistemin ciddiyetinin zedelendiğini gösteriyor. Biz sakız konusunda bu hataya düşmemek için ürün analizleri yapıyor, yerli ve yabancı örneklerle karşılaştırıyor, hangi türün ne verdiğini bilimsel olarak ortaya koyuyoruz. Hedefimiz kaliteli, güvenilir ve dünya çapında tanınan bir ürün elde etmek.”

Kazım Beyaz: “2019’da 10 kilo ile başladık, şimdi üçlü bir yapı oluştu”

Çeşmeköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Kazım Beyaz, sürecin başından bugüne yaşanan gelişmeleri şöyle aktardı:

“Kooperatifimizi bundan dört yıl önce kurduk ama sakızla olan serüvenimiz çok daha eskiye dayanıyor. 2019 yılında buradaki atıl durumdaki sakızlık alanı görünce içimiz sızladı. Ne yapılabilir diye düşündük, araştırdık, destek aradık. Eski usul bir çizim aleti getirdik. Belediyemiz personel desteği verdi, üretici arkadaşlarımız bilgi birikimini paylaştı. İlk sene sadece 10 kilo ham sakız elde ettik ama heyecanımız büyüktü. Bugün geldiğimiz noktada, Belediye – üretici – kooperatif üçlüsünden oluşan sağlam bir yapı oluştu. Artık yalnız değiliz, sistemli ilerliyoruz. Sakız projesi bizim için yalnızca bir üretim değil, bir aidiyet ve topluluk hikâyesi. İsmini de birlikte koyduk: ‘Çeşme’den Sakız Damlıyor.’ Bugün altıncı yılında olan bu projenin başlangıç hikayesini hatırlamak bile bizi duygulandırıyor.”

Süleyman Özer: “Kamu arazileri üretime açılmalı”

Çeşme Ziraat Odası Başkanı Süleyman Özer, üretimin büyümesi için yapısal düzenlemelere ihtiyaç olduğunu vurgulayarak şöyle konuştu:

“Çeşme’de tarımsal üretim yeniden canlanıyor ama bunun kalıcı olması için bazı destek mekanizmalarına ihtiyaç var. Özellikle Hazine’ye ait boş ve kullanılmayan arazilerin sakız üreticilerine tahsis edilmesini öneriyoruz. Bu konuda meclis ve yerel yönetim nezdinde girişimlerimiz oldu. İlçe Tarım Müdürlüğümüz, Belediye’miz, sivil toplum kuruluşlarımız ve üretici arkadaşlarımız büyük bir uyumla çalışıyor. Eğer bu birlikteliği yasal desteklerle de taçlandırabilirsek, Çeşme’de sakız üretimi kalıcı bir sektör hâline dönüşebilir. Ziraat Odası olarak biz de tüm bu süreçlerde elimizi taşın altına koymaya hazırız.”

İlk Çizimi Lal Denizli Yaptı

Törenin sonunda ilk çizimi Çeşme Belediye Başkanı Lal Denizli yaptı. Başkan Denizli’nin attığı bu  ilk çizikle birlikte, Çeşme’de bu yılki hasat sezonu başlamış oldu.