|
Tweet |
Gastronomi öğrencilerinden Kemeraltı turu
Türk Mutfağı Haftasının ilk gününde Dokuz Eylül Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları son sınıf öğrencileri unutulmaz bir gün yaşadılar.Dokuz Eylül Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı Başkanı Doçent Doktor Turgay Bucak rehberliğindeki son sınıf öğrencileri İzmir Sokak Lezzetleri ile, Kemeraltı’nda deneyim kazandılar.Kemeraltı Abacıoğlu Han ‘daki Michelin ödüllü Ayşa Boşnak Börekçisi ve Ev Yemekleri ‘nde rastladığımız öğrenciler hem lezzetli yemeklere hem de mekanın sahibi Ayşe Karadan ‘ın Boşnak, ege yemekleri, Türk mutfağı söyleşisine hayran kaldılar .
Tarihi Kemeraltı Derneği Başkanı Semih Girgin,sokak lezzetlerinin merkezinin K emeraltı olduğunu belirterek “Kemeraltı yüzyıllardan beri bu tatları korumaktadır, gençlerin kendi branşında Kemeraltı’na gelip bunları tatmaları ve esnafımızdan bilgi alması bizi son derece mutlu etti “ diye konuştu
Sokak lezzetleri turuna söğüşle başlayıp sonrasında; Kemeraltı Börekçisi, Özsüt Sefer Usta, Kemeraltı Turşusu, Ayşa Ev Yemekleri, Hisarönü Şambalicisi, Basmane Kemeraltı Tatlıcısı, Süt Çiçeği’nden sonra bu güzel ve lezzetli tur 1924 Gönen Kahve’de Türk Kahvesi ile tamamladıklarını belirten Dokuz Eylül Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı Başkanı Doçent Doktor Turgay Bucak “ mezun olacak öğrencilerimizle, Türk Mutfağında önemli yere sahip olan İzmir sokakları lezzetlerini yerinde deneyimleyip esnaflardan tarif, yapılış ve tarihçeleri hakkında ilk kaynaktan bilgi aldık” diye konuştu
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Galatasaray | 11 | 10 | 0 | 1 | 32 | 11 | 31 | +21 |
| 2 | Fenerbahçe | 11 | 8 | 1 | 2 | 27 | 9 | 26 | +18 |
| 3 | Samsunspor | 12 | 8 | 3 | 1 | 24 | 13 | 25 | +11 |
| 4 | Eyüpspor | 12 | 6 | 2 | 4 | 18 | 11 | 22 | +7 |
| 5 | Beşiktaş | 11 | 6 | 2 | 3 | 19 | 10 | 21 | +9 |
| 6 | Göztepe | 11 | 5 | 3 | 3 | 19 | 13 | 18 | +6 |
| 7 | Sivasspor | 12 | 5 | 5 | 2 | 17 | 20 | 17 | -3 |
| 8 | Başakşehir FK | 11 | 4 | 3 | 4 | 17 | 14 | 16 | +3 |
| 9 | Kasımpaşa | 12 | 3 | 4 | 5 | 16 | 19 | 14 | -3 |
| 10 | Konyaspor | 12 | 4 | 6 | 2 | 14 | 20 | 14 | -6 |
| 11 | Antalyaspor | 12 | 4 | 6 | 2 | 15 | 24 | 14 | -9 |
| 12 | Çaykur Rizespor | 11 | 4 | 6 | 1 | 10 | 19 | 13 | -9 |
| 13 | Trabzonspor | 11 | 2 | 3 | 6 | 12 | 14 | 12 | -2 |
| 14 | Gaziantep FK | 11 | 3 | 5 | 3 | 15 | 18 | 12 | -3 |
| 15 | Kayserispor | 11 | 2 | 3 | 6 | 11 | 16 | 12 | -5 |
| 16 | Bodrum FK | 12 | 3 | 7 | 2 | 10 | 16 | 11 | -6 |
| 17 | Alanyaspor | 11 | 2 | 5 | 4 | 9 | 14 | 10 | -5 |
| 18 | Hatayspor | 11 | 1 | 7 | 3 | 10 | 18 | 6 | -8 |
| 19 | Adana Demirspor | 11 | 0 | 9 | 2 | 9 | 25 | 2 | -16 |
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Kocaelispor | 12 | 8 | 3 | 1 | 17 | 12 | 25 | +5 |
| 2 | Bandırmaspor | 12 | 7 | 2 | 3 | 17 | 10 | 24 | +7 |
| 3 | Erzurumspor FK | 12 | 7 | 4 | 1 | 17 | 8 | 22 | +9 |
| 4 | Fatih Karagümrük | 12 | 6 | 3 | 3 | 26 | 13 | 21 | +13 |
| 5 | Iğdır FK | 12 | 6 | 3 | 3 | 17 | 10 | 21 | +7 |
| 6 | MKE Ankaragücü | 12 | 6 | 5 | 1 | 18 | 12 | 19 | +6 |
| 7 | Çorum FK | 12 | 5 | 3 | 4 | 14 | 12 | 19 | +2 |
| 8 | Boluspor | 12 | 5 | 4 | 3 | 15 | 11 | 18 | +4 |
| 9 | Şanlıurfaspor | 12 | 5 | 4 | 3 | 21 | 19 | 18 | +2 |
| 10 | Manisa FK | 12 | 5 | 5 | 2 | 16 | 12 | 17 | +4 |
| 11 | Esenler Erokspor | 12 | 5 | 5 | 2 | 19 | 16 | 17 | +3 |
| 12 | Ümraniyespor | 12 | 5 | 5 | 2 | 18 | 17 | 17 | +1 |
| 13 | Pendikspor | 12 | 5 | 5 | 2 | 13 | 15 | 17 | -2 |
| 14 | Keçiörengücü | 12 | 3 | 3 | 6 | 13 | 15 | 15 | -2 |
| 15 | Gençlerbirliği | 12 | 4 | 5 | 3 | 10 | 12 | 15 | -2 |
| 16 | İstanbulspor | 12 | 4 | 6 | 2 | 14 | 15 | 14 | -1 |
| 17 | Amed SK | 12 | 3 | 4 | 5 | 10 | 12 | 14 | -2 |
| 18 | Sakaryaspor | 12 | 3 | 5 | 4 | 15 | 18 | 13 | -3 |
| 19 | Adanaspor | 12 | 1 | 7 | 4 | 10 | 28 | 7 | -18 |
| 20 | Yeni Malatyaspor | 12 | 0 | 12 | 0 | 5 | 38 | 3 | -33 |
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | GMG Kastamonuspor | 11 | 8 | 1 | 2 | 22 | 8 | 26 | +14 |
| 2 | Sarıyer | 11 | 7 | 0 | 4 | 19 | 4 | 25 | +15 |
| 3 | Altınordu | 11 | 6 | 1 | 4 | 17 | 8 | 22 | +9 |
| 4 | Adana 1954 Futbol Kulübü | 11 | 7 | 3 | 1 | 19 | 11 | 22 | +8 |
| 5 | Batman Petrolspor | 11 | 7 | 4 | 0 | 18 | 10 | 21 | +8 |
| 6 | İskenderunspor A.Ş. | 11 | 5 | 1 | 5 | 16 | 6 | 20 | +10 |
| 7 | 24Erzincanspor | 11 | 5 | 1 | 5 | 16 | 6 | 20 | +10 |
| 8 | Beykoz Anadolu | 11 | 6 | 3 | 2 | 19 | 15 | 20 | +4 |
| 9 | Kırklarelispor | 11 | 3 | 2 | 6 | 12 | 10 | 15 | +2 |
| 10 | Fethiyespor | 11 | 4 | 5 | 2 | 16 | 16 | 14 | 0 |
| 11 | Kepezspor FAŞ | 11 | 3 | 5 | 3 | 12 | 12 | 12 | 0 |
| 12 | 1461 Trabzon FK | 11 | 3 | 5 | 3 | 12 | 12 | 12 | 0 |
| 13 | İnegölspor | 11 | 2 | 4 | 5 | 8 | 11 | 11 | -3 |
| 14 | Isparta 32 Spor | 11 | 1 | 4 | 6 | 7 | 13 | 9 | -6 |
| 15 | Sincan Belediyesi Ankaraspor | 11 | 1 | 6 | 4 | 6 | 16 | 7 | -10 |
| 16 | Karaköprü Belediyespor | 11 | 1 | 7 | 3 | 8 | 20 | 6 | -12 |
| 17 | Altay | 11 | 1 | 8 | 2 | 6 | 25 | 5 | -19 |
| 18 | Hes İlaç Afyonspor | 11 | 0 | 10 | 1 | 4 | 34 | 1 | -30 |
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Bursaspor | 10 | 8 | 0 | 2 | 21 | 2 | 26 | +19 |
| 2 | Karşıyaka | 10 | 8 | 1 | 1 | 18 | 4 | 25 | +14 |
| 3 | Silifke Belediye Spor | 10 | 5 | 2 | 3 | 19 | 10 | 18 | +9 |
| 4 | Düzcespor | 10 | 5 | 2 | 3 | 16 | 7 | 18 | +9 |
| 5 | Belediye Kütahyaspor | 10 | 5 | 4 | 1 | 12 | 11 | 16 | +1 |
| 6 | Kahramanmaraşspor | 10 | 5 | 4 | 1 | 10 | 10 | 16 | 0 |
| 7 | Bornova 1877 | 10 | 4 | 3 | 3 | 17 | 11 | 15 | +6 |
| 8 | Muş Spor Kulübü | 10 | 3 | 2 | 5 | 7 | 6 | 14 | +1 |
| 9 | Anadolu Üniversitesi | 10 | 3 | 4 | 3 | 9 | 10 | 12 | -1 |
| 10 | Artvin Hopaspor | 10 | 2 | 2 | 6 | 5 | 10 | 12 | -5 |
| 11 | 23 Elazığ Futbol Kulübü | 10 | 2 | 4 | 4 | 4 | 8 | 10 | -4 |
| 12 | Kırşehir Futbol SK | 10 | 2 | 4 | 4 | 7 | 12 | 10 | -5 |
| 13 | Tokat Bld Plevnespor | 10 | 2 | 5 | 3 | 5 | 11 | 9 | -6 |
| 14 | Bulvarspor | 10 | 1 | 4 | 5 | 8 | 19 | 8 | -11 |
| 15 | Ergene Velimeşe | 10 | 1 | 7 | 2 | 3 | 16 | 5 | -13 |
| 16 | Kuşadasıspor | 10 | 1 | 9 | 0 | 8 | 22 | 3 | -14 |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 23/11/2024 | Eyüpspor | vs | Çaykur Rizespor |
| 23/11/2024 | Gaziantep FK | vs | Başakşehir FK |
| 23/11/2024 | Kayserispor | vs | Fenerbahçe |
| 23/11/2024 | Bodrum FK | vs | Galatasaray |
| 24/11/2024 | Sivasspor | vs | Kasımpaşa |
| 24/11/2024 | Konyaspor | vs | Hatayspor |
| 24/11/2024 | Samsunspor | vs | Alanyaspor |
| 24/11/2024 | Beşiktaş | vs | Göztepe |
| 25/11/2024 | Trabzonspor | vs | Adana Demirspor |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 22/11/2024 | Pendikspor | vs | Ümraniyespor |
| 23/11/2024 | Keçiörengücü | vs | Manisa FK |
| 23/11/2024 | Yeni Malatyaspor | vs | İstanbulspor |
| 23/11/2024 | Boluspor | vs | Şanlıurfaspor |
| 23/11/2024 | Gençlerbirliği | vs | MKE Ankaragücü |
| 24/11/2024 | Erzurumspor FK | vs | Fatih Karagümrük |
| 24/11/2024 | Adanaspor | vs | Sakaryaspor |
| 24/11/2024 | Esenler Erokspor | vs | Çorum FK |
| 24/11/2024 | Kocaelispor | vs | Bandırmaspor |
| 25/11/2024 | Iğdır FK | vs | Amed SK |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 16/11/2024 | Beykoz Anadolu | vs | Kepezspor FAŞ |
| 16/11/2024 | Karaköprü Belediyespor | vs | Altınordu |
| 16/11/2024 | Sincan Belediyesi Ankaraspor | vs | Kırklarelispor |
| 17/11/2024 | Altay | vs | Sarıyer |
| 17/11/2024 | Batman Petrolspor | vs | Afyonspor Kulübü |
| 17/11/2024 | Fethiyespor | vs | İnegölspor |
| 17/11/2024 | GMG Kastamonuspor | vs | Isparta 32 Spor |
| 17/11/2024 | 1461 Trabzon FK | vs | Adana 01 Futbol Kulübü |
| 17/11/2024 | 24Erzincanspor | vs | İskenderunspor A.Ş. |
| 17/11/2024 | Altay - Sarıyer | Sarıyer ligdeki son 11 maçında hiç kaybetmedi | Sarıyer yenilmez |
| 17/11/2024 | Fethiyespor - İnegölspor | İnegölspor ligdeki son 6 maçında hiç kazanamadı | Fethiyespor yenilmez |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 16/11/2024 | Bursaspor | vs | Bulvarspor |
| 16/11/2024 | Silifke Belediye Spor | vs | Artvin Hopaspor |
| 17/11/2024 | Anadolu Üniversitesi | vs | Karşıyaka |
| 17/11/2024 | Belediye Kütahyaspor | vs | 23 Elazığ Futbol Kulübü |
| 17/11/2024 | Ergene Velimeşe | vs | Tokat Bld Plevnespor |
| 17/11/2024 | Kahramanmaraşspor | vs | Bornova 1877 |
| 17/11/2024 | Kırşehir Futbol SK | vs | Kuşadasıspor |
| 17/11/2024 | Muş Spor Kulübü | vs | Düzcespor |
| 17/11/2024 | Ergene Velimeşe - Tokat Bld Plevnespor | Tokat Bld Plevnespor ligde deplasmandaki son 5 maçında hiç kazanamadı | Ergene Velimeşe yenilmez |
| 17/11/2024 | Muş Spor Kulübü - Düzcespor | Düzcespor ligde deplasmandaki son 5 maçında hiç kaybetmedi | Düzcespor yenilmez |
| 17/11/2024 | Kırşehir Futbol SK - Kuşadasıspor | Kırşehir Futbol SK ligde evindeki son 5 maçında hiç kazanamadı | Kuşadasıspor yenilmez |
